Una práctica de ríos, de árboles en movimiento, de luz que cae

Un reconocimiento a las granjas de donde obtenemos nuestros aceites esenciales 

El difunto y gran escritor Barry Lopez (1945-2020) habló de su fascinación por la naturaleza como una oportunidad para reflexionar profundamente «sobre una teoría de los ríos, de los árboles en movimiento, de la luz que cae». 

Las granjas que cultivan plantas para extraer su esencia y suministrar nuestros aceites están inmersas (se podría decir) no solo en la teoría, sino también en la práctica del agua, los árboles y la forma en que cae la luz. En este contexto, «práctica» es una combinación de comprensión, pericia, tradición y aplicación. Producir aceite esencial es una alquimia tan delicada de estaciones, tiempos y cuidado agrícola. 

Precisamente cuándo y cómo regar los huertos. 

El mejor momento del año —o incluso del día— para cosechar las flores o la corteza. 

Saber cuándo dejar que la naturaleza decida cuánta agua necesita una especie autóctona resistente a la sequía como Eucalyptus radiata o Leptospermum petersonii (árbol de té de aroma a limón). 

El mejor método —dependiendo de la planta— para extraer el aceite y que no se pierda ni una sola gota preciosa. 

No solo una práctica de ríos, árboles y luz, sino también de paciencia, ternura y atención.  

[1] Sobre esta vida: Viajes en el umbral de la memoria (2011)